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Japanese Sencha
绿茶 - Thé vert
Thé vert biologique de grande qualité issu de l'île de Kyushu au Japon, le Japanese Sencha révèle d'emblématiques notes végétales pour la fraîcheur, rehaussées de notes torréfiées.
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Caractéristiques du thé Japanese Sencha
Famille de thé
? Thé vert
Pays d'origine
? Japon
Moment de la journée
? Petit-déjeuner, Déjeuner, Après-midi
intensité
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Notes aromatiques
Iodée, Pain Grillé, Vegetal
Thé vert : Le thé vert est un thé non oxydé qui provient principalement de Chine ou du Japon. Après la cueillette, les feuilles sont séchées pour empêcher la réaction d’oxydation.
Les feuilles gardent ainsi leur teinte originale verte. Le thé vert va révéler un couleur ainsi qu’un arôme très varié en fonction de son type de production.
Japon : Contrairement aux autres pays producteurs, l'appellation des thés au Japon ne fait pas référence à leurs régions d'origines, mais aux types de thé. Le Sencha ou " thé infusé" en japonais est le plus connu des thés verts au Japon. La région de Shizuoka est spécialisée dans la production de Sencha.
Petit déjeuner : Pour que chaque matin soit la promesse d'une bonne journée, SPECIAL.T révèle une sélection de 4 thés noirs, un condensé de saveurs uniques, pour accorder son humeur à ses goûts à l’heure du petit déjeuner.
Savourez un réveil tout en douceur avec French Breakfast, succombez à la gourmandise avec Blueberry Muffin, déléctez-vous d'un réveil radieux avec Good Morning Sunshine ou optez pour une matinée tonique avec English Breakfast.
Déjeuner : Dans un accord idéal, les mets et le thé se mettent en valeur mutuellement et c'est alors la promesse d'un repas parfait.
Pour le thé comme pour le vin, deux types d'accords sont mis en avant: si le thé et le plat possèdent la même typicité aromatique, nous parlerons d'accord de similarité. Si les deux éléments sont complémentaires, nous parlerons alors d'accord de complémentarité. Laissez-vous guider par votre instinct pour trouver l'alliance la plus savoureuse.
Après-midi : L'après-midi est un moment idéal pour faire une pause et déguster votre thé préféré.
Il y a les après-midi studieux au travail avec Lemon & Ginger, les goûters gourmands entre amis avec Jasmine Flowers, les moments pour soi pour se ressourcer, s'évader avec Mint Marrakesh, ou encore les moments de réconforts les après-midi pluvieux avec Masala Chai...
Intensité caféine (Théine) 0 : sans théine
Intensité caféine (Théine) 1 : < 10 mg/100 ml
Intensité caféine (Théine) 2 : 10 mg/100 ml- 15 mg/100 ml
Intensité caféine (Théine) 3 : 15 mg/100 ml- 20 mg/100 ml
Intensité caféine (Théine) 4 : 20 mg/100 ml- 25 mg/100 ml
Intensité caféine (Théine) 5 : > 25 mg/100 ml
- Robe dorée aux reflets vert cristallin.
- Un bouquet qui allie à la perfection des notes de lierre et d'herbe fraîche avec des touches aromatiques plus grillées et finit sur des notes légèrement iodées.
- Une agréable sensation tannique.
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